北緯30°，世界名茶黃金緯度帶。黃山，如珠嵌玉，茶葉種類豐富，種植歷史悠久，傳統(tǒng)制茶技藝成熟發(fā)達，擁有黃山毛峰、祁門紅茶、太平猴魁三大頂流名茶，是全國重點名茶產區(qū)。
茶產業(yè)是黃山市支柱產業(yè)、特色產業(yè)、生態(tài)產業(yè)、富民產業(yè)，全市約有80萬畝茶園、70余萬茶農。發(fā)展壯大茶產業(yè)，是推進農村產業(yè)振興、農民共同富裕最直接、最有效的途徑。
近年來，黃山市聚力打造全國首個全域茶葉無農殘城市和新時代中國名茶之都，統(tǒng)籌茶文化、茶產業(yè)、茶科技，持續(xù)推進綠色化、品牌化全產業(yè)鏈發(fā)展，奮力續(xù)寫“一片葉子”富民強市興業(yè)新故事。
融合發(fā)展，以文興業(yè)
黃山松蘿茶文化博物館，以珍貴史料、圖書檔案呈現黃山茶文化，讓游客深深感受到黃山茶文化的輝煌歷史和獨特魅力。謝裕大茶博園，年接待游客80萬人次、研學體驗6萬人次，成為茶文旅融合發(fā)展的新樣板。
黃山茶文化，歷史悠久，源遠流長，是徽文化的重要組成部分。黃山市深入挖掘茶文化、講好茶故事，加快傳統(tǒng)茶產業(yè)轉型升級，推動茶文旅深度融合發(fā)展，融出茶業(yè)發(fā)展新路徑、鄉(xiāng)村振興新氣象，茶農更富、茶業(yè)更強、茶鄉(xiāng)更美。
市文旅局有關科室負責人介紹，黃山市加強茶類非遺代表性項目挖掘整理和保護傳承，18項茶類非遺代表性項目被列入非遺代表性名錄，黃山毛峰、太平猴魁、祁門紅茶制作技藝入選人類非遺代表作名錄。
黃山市以茶文化為紐帶，促進茶產業(yè)與茶生態(tài)、茶經濟、茶旅游等深度融合，培育出越來越多的茶葉新業(yè)態(tài)、新產品，進一步拓展了茶葉消費新領域、新市場，增強了黃山茶的影響力。
目前，全市打造了集茶文化休閑旅游、觀光體驗、教育研學等為一體的線路、特色小鎮(zhèn)、精品茶莊茶館、綜合體200余個（條）。2022年，7條線路入選全國茶鄉(xiāng)旅游精品線路，5條線路入圍安徽省十大最美茶旅線路。
今年以來，黃山市舉辦黃山毛峰茶文化節(jié)、祁門紅茶采摘節(jié)、太平猴魁茶文化旅游節(jié)等地方茶事10余場，世界三大高香紅茶祁門對話、2023中國（黃山）茶業(yè)發(fā)展大會暨中國茶飲可持續(xù)發(fā)展高峰論壇等全國性茶盛會10余場。
以茶為媒、以文會友。黃山市堅持茶產業(yè)融合發(fā)展，進一步帶動相關產業(yè)發(fā)展，激活會展經濟，展現了黃山茶文化的獨特魅力。
綠色發(fā)展，以茶富民
伏熱天，雜草生長旺盛。茶農王靜山請來人手，給自家茶園鋤草。他告訴記者，他家有20多畝茶園，主要做高檔茶，一年可產茶250多公斤，全部自產自銷。得益于綠色防控，茶葉上的收入一年好過一年。
徽州區(qū)富溪鄉(xiāng)新田村，黃山毛峰核心產區(qū)之一。王靜山采用“粘蟲黃板+生物農藥+生態(tài)農藝”茶園病蟲害防治模式，堅持茶園綠色防控，沿用傳統(tǒng)炭焙制茶工藝，只為做一杯有回甘的好茶。
市茶產業(yè)促進中心有關負責人表示，黃山市堅持生態(tài)優(yōu)先，持續(xù)開展全域茶園病蟲害綠色防控，固化“誘蟲黃板+生物農藥+生態(tài)農藝”模式。統(tǒng)計顯示，今年已完成配送、插放黃板2800萬張。
黃山王光熙松蘿茶業(yè)股份公司總經理王海燕說，公司堅持向茶農免費提供優(yōu)質良種茶苗，向合作基地免費提供有機肥，常年吸納100多名農村人口勞動就業(yè)，帶動20000余戶茶農增收致富。
隨著茶園綠色防控全域推進，茶葉農藥殘留下降態(tài)勢明顯。2022年，全市鮮葉抽樣所檢項目歐盟達標率92.8%，較2020年提高20.1個百分點；干茶抽樣歐盟達標率85.8%，較2021年提高35.1個百分點。
市茶產業(yè)促進中心有關負責人介紹，2022年，黃山市茶葉產量4.5萬噸，一產產值46億元，綜合產值231.8億元；茶葉出口量5.3萬噸，出口值14.1億元，占全省茶葉出口值的86.5%。
今年截至6月30日，全市茶葉產量3.3萬噸，產值44.8億元，同比增9.4%，銷售均價135.8元/公斤，同比增9.5%。茶園綠色防控讓更多茶農、茶企嘗到甜頭。
創(chuàng)新發(fā)展，以茶強市
謝裕大茶葉股份有限公司，國內首家新三板掛牌茶企，公司重點參與的“綠茶自動化加工與數字化品控關鍵技術裝備及應用”科技成果，榮獲2020年度國家科學技術進步獎二等獎。
黃山王光熙松蘿茶業(yè)股份公司，獲評“國家級綠色工廠”，多年來致力于茶園基地生態(tài)改造與綠色防控提升、松蘿茶良種繁育與種苗保護、清潔化標準化生產流水線技術改造。
市茶產業(yè)促進中心有關負責人介紹，近年來，黃山市全面推進茶葉初精制廠生產設備、技術工藝、加工環(huán)境的技術改造和創(chuàng)新，推廣應用連續(xù)化生產流水線，實現茶葉加工全程不落地、全程清潔化。
截至目前，全市有清潔化、自動化、連續(xù)化茶葉加工線近百條，全國領先。其中，小罐茶黃山超級工廠配置AI除雜機器人、無人化自動立庫、全自動生產線等核心技術，茶葉加工自動化程度處于國內頂尖水平。
記者了解到，黃山市有茶葉類地理標志保護產品7個、茶葉類地理標志證明商標3個、生態(tài)原產地保護產品4項、中國馳名商標10個、中華老字號2個，居全省第一。祁門縣、歙縣、休寧縣、黃山區(qū)、徽州區(qū)入選中國茶業(yè)百強縣。全市有國家級龍頭企業(yè)4家、省級龍頭企業(yè)27家、省級農業(yè)產業(yè)化示范聯合體19家，均居全省首位。7家企業(yè)入選“2022年中國茶業(yè)百強企業(yè)”。
市茶產業(yè)促進中心有關負責人表示，黃山市將全面推進全域茶園病蟲害綠色防控，加快生態(tài)化、標準化、宜機化示范茶園建設，推動自動化、智能化加工裝備與技術運用，擴大黃山毛峰、太平猴魁、祁門紅茶等品牌影響力，持續(xù)提升產業(yè)質量效益和競爭力，做大做強茶產業(yè)。
來源：黃山日報 作者：許晟，信息貴在分享，如涉及版權問題請聯系刪除
